Gastblogger Floor Korte: Alles over Oost Indische Kers

 

     Hoe leuk om jullie voor te stellen aan mijn nieuwe 

Gastblogger Floor Korte. 

Tijdens de open dagen van Natural Bulbs heb ik Floor 

leren kennen. Beiden hielden wij een lezing en stonden 

met onze artikelen in dezelfde kraam. Super gezellig.

Floor hield hier een geweldig verhaal en ik was vooral gecharmeerd,

van haar veelzijdigheid. Want niet alleen kan ze een reuze interessant

verhaal vertellen mbt haar moestuin, maar ook is het heel boeiend

wat ze allemaal maakt van haar zelf geteelde moestuinproducten. 

Zo had ze die dag een prachtig flesje azijn bij zich, 

met daarin bloemetjes van de Oost Indische kers. 

Schijnt enorm lekker te zijn, maar het 

zag er ook fantastisch uit. 

Nou gecharmeerd van al haar producten 

heb ik haar als gastblogger gevraagd en deelt ze 

haar passie op deze manier met jullie. 

Kunnen jullie mee genieten.

    fotografie Hanke Arkenbout.

Ik ben Floor van Floors Moestuin

Mijn passie voor moestuinieren begon jaren geleden toen
ik een paar plantjes van mijn zus kreeg. Ik plantte ze
in de tuin van mijn ouders, en daar werd mijn liefde
voor de moestuin geboren. Het fascineert me nog
steeds dat een plant die je met zorg en aandacht verzorgt,
iets kan opleveren wat je kunt eten. Het proces van
iets creëren vanuit niets maakt me ontzettend gelukkig.
Dit is precies wat je elk jaar opnieuw doet met een moestuin.

Daarnaast is de moestuin voor mij een plek waar ik even
 kan ontsnappen aan de drukte en mijn hoofd leeg kan maken.
Ik hou van plantjes, dieren en gezonde voeding. Natuurlijk
loop ik ook wel eens tegen problemen aan, net als iedereen,
maar over het algemeen speelt de moestuin
een grote rol in mijn dagelijkse leven.

Na zeven jaar tuinieren bij mijn ouders en vijf jaar
in mijn eigen achtertuin in Boskoop, heb ik een nieuwe
stap gezet. Ik ben een oude kwekerij van
2000 m² aan het transformeren naar een echte
'moestuinbeleving.' In de toekomst kun je hier op afspraak
langskomen om te proeven en workshops te volgen.

 

Meer informatie vind je binnenkort op www.floorsmoestuin.nl.

En volg mijn natuurlijk ook op instagram voor
dagelijkse inspiratie @_floorkorte

 

Alles over Oost-Indische kers

Oost-Indische kers is een vaste favoriet in mijn moestuin
en ontzettend goed voor de biodiversiteit. Deze veelzijdige
plant werkt als bodembedekker, trekt bijen aan, functioneert
als vangplant en is zelfs volledig eetbaar. Met zijn kleurrijke
bloemen en eenvoudige teelt is hij een geweldige toevoeging
in elke tuin of moestuin en mag deze niet ontbreken.
Hieronder lees je waarom Oost-Indische kers zo
waardevol is en wat je er allemaal mee kunt maken.

Wat is Oost-Indische kers?

Oost-Indische kers is een sierlijke en
nuttige plant die heel
makkelijk groeit in iedere tuin. Hij zaait zichzelf ook
jaarlijks uit, dus eens oost-indische kers altijd
oost-indische kers. Er zijn verschillende soorten:
rankende varianten die omhoog kunnen klimmen
en compacte varianten die struikvormig blijven.
De opvallende bloemen komen in oranje, geel, rood
en zelfs roze. Ze zijn gemakkelijk te verplaatsen,
en als ze teveel ruimte innemen, kun je ze eenvoudig
weghalen maar gooi deze plantjes vooral niet
weg want het is eetbaar.

Voordelen van Oost-Indische kers
in de Moestuin

Bodembedekking: De brede bladeren bedekken de
grond goed, wat onkruidgroei beperkt.

Vangplant: Oost-Indische kers trekt luizen en rupsen aan,

waardoor gewassen zoals kolen, komkommers
en tomaten beschermd blijven.

Bestuiving: De bloemen trekken bijen en
hommels aan, wat de

bestuiving van andere planten bevordert.

Decoratief: De kleuren van Oost-Indische kers
fleuren de tuin op en

maken het een mooie aanvulling op de moestuin.

Teeltinformatie

Voorweken zaden: 24 uur –
geen must, kiemen wel sneller

Zaaien binnen: Maart - april

Zaaien buiten: Mei - juni

Oogsten: Juni - november

Kiemtijd: 10-14 dagen bij 18-20 °C

Plantafstand: 30 cm

Standplaats: Zon, in zanderige en losse grond

Onderhoud: Laag; regelmatig bloemen 
plukken verlengt de bloei

Bijzonderheden: Zelfzaaiend, zaden zijn eenvoudig
op te vangen voor het volgende seizoen 

Eetbare Toepassingen en Recepten

Oost-Indische kers is niet alleen mooi, maar ook heerlijk
veelzijdig in de keuken. Zowel de bladeren als de bloemen
kunnen worden gegeten, en de zaden kun
je inmaken als kappertjes.

Pesto: Maak een pittige pesto van de bladeren. Dit kan
gewoon op de klassieke manier, vervang de rucola
voor de bladeren. Je kan de Parmezaanse kaas
vervangen voor edel gistvlokken mocht je
een vegan variant willen maken.

Bloemen Wodka: Voeg bloemen toe aan wodka,
laat dit zeker 2 maanden trekken, dit zorgt
voor een unieke smaak.

Kruidenolie: je kan de bladeren samen met de bloemen
in een zonnebloemolie doen, dit laat je een paar weken
staan, af en toe schudden, filteren en klaar.
Een heerlijke olie voor door de salade.

Azijn: Maak smaakvolle azijn door bloemen
te laten trekken in een natuurazijn.

Kappertjes: Ingelegde zaden werken als heerlijke
kappertjesvervanger. Dit kun je gemakkelijk
zelf maken net zoals je augurken inlegt. 

Kruidenzout: Je kan zelfs de bloemen en de bladeren
laten drogen in de open lucht, vermaal dit samen met
grof zout en doe dit in een koffiemolen. Deze kruidenzout
is ontzettend lekker om een kruidenboter mee te maken.

Of je nu van Oost-Indische kers houdt voor zijn
kleuren of om de heerlijke gerechten die je ermee kunt
maken, deze plant biedt eindeloze mogelijkheden
en voordelen in de moestuin. Niet te missen dus.

Op bloemenreis met Marieke Nolsen

 

Wie gaat er met mij mee op bloemenreis naar Engeland??? 

 

Zondag 17 augustus 2025 vertrekken wij en dan bivakeren wij 4 dagen in een 

FLOWERHEAVEN.

Afgelopen zomer ben ik benaderd door www.gardentours.nl of ik niet een reis voor 

hun wilde begeleiden. Superleuk en ik mocht zelfs de reis samenstellen, nog 

leuker.

Waarheen daar hoefde ik niet zo heel lang over na te denken; 

ik wilde graag een echte bloemenreis maken. 

Een reis met tuinen en bloemschikken. 

Kortom een reis vol met bloemeninspiratie, 

een Flowerheaven reis.

We gaan naar Kent en  bezoeken naast hele mooie tuinen ook 2 kanjers 

op het gebied van prachtig hip 

bloemwerk en wel Arthur Parkinson en Graeme Corbett

Arthur werkt bij Sarah Raven, zij is eigenlijk mijn grote inspiratiebron. 

We worden dan ook eerst maandagmorgen ontvangen door Sarah zelf

in haar prachtige tuin, met een geweldige pluktuin. HEEL bijzonder ,

zij vertelt hier  een kort verhaal over haar tuin, waarna wij met haar tuinmannen 

de tuin in gaan. Na een heerlijke lunch in haar nieuwe te mooie kas, geeft Arthur

een demonstratie boeketten maken. Ik heb Arthur 1 keer mogen ontmoeten,

een bijzonder creatief persoon met een heel eigen stijl. Hij heeft zelf een 

heel groot instagram account en heeft al meerdere boeken op zijn naam staan.

Video over Arthur

Video over dahlia's van Sarah 

De maandag staat dus de hele dag in het teken van Perch Hill, 

de tuin van Sarah.

Sarah is in Engeland bekend van haar vele boeken, 

zowel tuin als kookboeken. Ze heeft bij de BBC programma's 

gepresenteerd en ze is de echtgenote van de kleinzoon van 

Vita Sackville- West . De voormalige eigenaresse van Sissinghurst.

Hoe leuk dat wij de derde dag dan ook deze bekende 

tuin met zijn prachtige borders gaan bezoeken. 

De pluktuin van Sarah is niet eens zo groot, maar zij gebruikt allemaal 

natuurlijke constructies die haar Dahlia's en 1 jarigen ondersteunen. 

Meerdere malen heb ik in verschillende seizoenen 

haar tuin mogen bezoeken en elke keer is het weer een feestje.

Blogbericht over de najaarstuin van Sarah 

In 2017 heb ik een pluktuincursus gevolgd, 

gegeven door Sarah bij Parham House.

Blogbericht

en bij al dit bloemerig moois blijft het niettttt.

We gaan nl. de derde dag naar een ommuurd Victoriaans 

kassencomplex waar wij een demonstratie krijgen 

verzorgd door Graeme Corbett.

Graeme volg ik op instagram waar hij prachtige 

bloemwerkfilmpjes deelt. Hij schikt op een hele duurzame 

wijze, vooral met prikkers en gaas.

Hij geeft over de hele wereld demonstratie's en workshops 

 van Mexico tot de Verenigde Staten en

zijn bloemwerk was te zien op de cover van 

het tijdschrift Elle Decoration en hij stond 

onlangs in het boek Together van Jamie Oliver. 

Na de demonstratie gaan we weer lunchen 

op een geweldige locatie, nl in deze bijzondere  

kassen van Waterlane.

Graeme kun je volgen op instagram en meer info 

kun je vinden  op zijn site

Naast dit BLOEMENSPEKTAKEL 

bezoeken wij nog 3 prachtige tuinen (Met Perch Hill erbij  4 tuinen)

en wel op de eerste dag Goodnestonepark

de derde dag Sissinghurst

en op de vierde dag  Great Dixter

De reis wordt aan elkaar gebreid door de geweldige 

organisatie van Garden tours. Zij hebben zoals altijd 

een heerlijk onderkomen geregeld etc. etc. 

Dus ja.......wil je even een paar dagen weg, enorm 

genieten want dat is het. Lekker relaxed tuinen bekijken, 

je verwonderen over mooie bloemen en 

hoe daar op een fantastische manier, heel vernieuwend 

mee gewerkt wordt.Wil je niks zelf hoeven regelen, lekker 

lunchen op geweldige locaties,ga dan met mij meeeeeee.

De gemiddelde groepsgrootte is 25 personen. 

Op die manier hebben we ruim plek in de bus. 

Een heerlijke groep om lekker te contacten met 

elkaar en staan wij op de eerste rij bij al deze inspiratie 

en informatie.(knipoog) 

Voor meer informatie en aanmelden kan via de link hieronder.

Zeg wie weet tot dan. Ik verheug mij hier enorm 

op en geweldig wanneer jullie meegaan.

Meer info en aanmelden via de site van Garden Tours.

Uiteraard alles onder voorbehoud van eventuele 

wijzigingen door omstandigheden.